By
Osijek este cel mai mare oraș al Slavoniei, pe malul Dravei, în colțul de est al Croației. Are un cartier-cetate baroc construit dintr-o singură bucată la începutul secolului al optsprezecelea, unul dintre cele mai bine păstrate ansambluri militare de acest fel din Europa, un bac care traversează râul fără motor și un tramvai care circulă din 1884. Este partea Croației la care nu ajunge nimeni pentru că toți merg la mare.
Ce este Tvrđa, ce vizitezi în oraș, ce mănânci în Slavonia și cu ce combini vizita.
Tvrđa, cetatea barocă a orașului Osijek
După ce otomanii au fost alungați din regiune, austriecii au construit între 1712 și 1721 o fortăreață completă pe malul Dravei, cu bastioane, cazărmi, o piață centrală și clădiri administrative, toate în stil baroc și toate ridicate în același timp, după un singur plan.
Rezultatul este neobișnuit: un cartier întreg din secolul al optsprezecelea, cu unitate stilistică, care nu a fost demolat și nici reconstruit pe bucăți. Fortificațiile exterioare au fost în mare parte desființate în secolul al nouăsprezecelea, dar interiorul a rămas.
În centrul lui se află Piața Sfintei Treimi, cu o coloană de ciumă ridicată în 1729 de văduva unui comandant al cetății, ca mulțumire pentru sfârșitul epidemiei. Astăzi, clădirile adăpostesc facultăți ale universității și o concentrare mare de baruri, ceea ce face ca zona să fie plină seara, în timpul anului universitar.
Ce mai vizitezi în oraș
Orașul se întinde pe malul Dravei, în lungime, iar centrul modern este separat de cetate printr-un parc. Se merge pe jos între ele în douăzeci de minute.
- Co-catedrala Sfinții Petru și Pavel, neogotică, din 1898, cu un turn de nouăzeci de metri. Este a doua clădire ca înălțime din Croația, după catedrala din Zagreb.
- Podul pietonal suspendat peste Drava, din 1981, care leagă orașul de malul Baranjei.
- Promenada de pe malul râului, aproximativ cinci kilometri, folosită intens de localnici.
- Tramvaiul: una dintre cele mai mici rețele din Europa, în funcțiune din 1884.
- Muzeul Slavoniei, în clădirea magistratului din cetate.
- Galeria de artă modernă, cu o colecție bună de pictură croată.
Cel mai neobișnuit lucru din oraș se numește kompa. Este un bac legat cu un cablu de un punct fix din amonte, care traversează Drava folosind exclusiv presiunea curentului asupra corpului ambarcațiunii, prin schimbarea unghiului. Nu are motor și nu are nevoie de energie. Face legătura între oraș și malul dinspre Baranja, costă foarte puțin, circulă în sezonul cald și durează câteva minute. Este cel mai bun exemplu de inginerie simplă pe care îl poți vedea într-o vizită de o zi.
Ce se vede din istoria recentă
Osijek a fost sub bombardament greu în 1991 și 1992, în timpul războiului din Croația. Orașul a rezistat, spre deosebire de Vukovar, aflat la patruzeci de kilometri, care a fost distrus aproape complet.
Urmele se văd încă, discret: fațade cu impacte de schije lăsate intenționat, plăci comemorative pe clădiri, un cimitir militar. Nu este un oraș care își expune trauma, dar nici nu o ascunde.
Vukovar se poate vizita într-o jumătate de zi, la patruzeci de kilometri spre sud-est, pentru cine vrea să înțeleagă perioada. Este o vizită dificilă și se face cu respectul cuvenit unui loc în care oamenii încă trăiesc printre urmele acelea.
Ce se mănâncă în Slavonia
Bucătăria slavonă este cea mai consistentă din Croația și nu seamănă deloc cu cea de pe coastă. Este de câmpie, cu porc, boia și ceaun.
- Kulen: salam de porc cu boia, uscat, cu denumire protejată. Se taie subțire și se mănâncă simplu.
- Fiš paprikaș: supă groasă de pește de râu, gătită la ceaun pe foc deschis. Se organizează concursuri.
- Čobanac: tocană de cioban cu mai multe feluri de carne, gătită ore în șir.
- Šokačka salata și brânzeturi de casă.
- Vinuri din Baranja și din zona Đakovo, mai ales graševina, soiul alb dominant al Croației continentale.
Prețurile sunt vizibil mai mici decât pe litoral: o masă completă costă între doisprezece și optsprezece euro de persoană, iar cazarea în centru pornește de la patruzeci de euro pe noapte.
Ce vizitezi în jur
Orașul funcționează ca bază pentru toată Slavonia de est și pentru Baranja, iar distanțele sunt mici.
- Parcul natural Kopački Rit: lunca inundabilă de la confluența Dravei cu Dunărea, la douăzeci de minute.
- Đakovo: la patruzeci de kilometri, cu o catedrală neoromanică uriașă din 1882 și cu herghelia de lipițani, una dintre cele mai vechi din Europa.
- Podgoriile din Baranja, pe dealurile Bansko Brdo, cu crame și pivnițe săpate în lut.
- Vukovar, la patruzeci de kilometri, pentru istoria recentă.
- Ilok, pe Dunăre, cel mai estic oraș al Croației, cu o cramă istorică și cu o cetate.
Cum ajungi, cât stai și când mergi
| Aspect | Detaliu |
|---|---|
| Din Zagreb | aproximativ 3 ore cu mașina |
| Din Budapesta | aproximativ 3 ore |
| Din Belgrad | în jur de 2 ore și jumătate |
| Din Novi Sad | aproximativ 2 ore |
| Aeroport | Osijek, cu legături limitate |
| Zile necesare | 2, sau 3 – 4 cu regiunea |
| Perioada bună | mai – iunie și septembrie – octombrie |
Vara este foarte cald în câmpie, cu temperaturi care trec de treizeci și cinci de grade, iar umezeala de la râu nu ajută. Primăvara și toamna sunt clar mai bune, iar septembrie prinde și culesul din Baranja.
Informațiile pentru vizitatori sunt publicate de biroul de turism al orașului, iar contextul național, de biroul național de turism al Croației.
Întrebări frecvente (FAQ)
Concluzie
Osijek are un cartier baroc întreg construit dintr-o dată, un bac care traversează râul fără nicio sursă de energie și o bucătărie de câmpie care nu are nimic în comun cu Croația de pe carte poștală.
Dă-i două zile, treci Drava cu bacul măcar o dată, mănâncă fiš paprikaș gătit la ceaun și folosește-l ca bază pentru Kopački Rit și Baranja.
